Hạt Mắc Khén hũ thủy tinh cao cấp 100g đặc sản truyền thống nổi tiếng Tây Bắc tinh hoa ẩm thực

Hạt Mắc Khén đặc sản truyền thống nổi tiếng Tây Bắc Hũ thủy tinh 50g Hũ thủy tinh 100g Túi 100g 1. GIỚI THIỆU Hạt Mắc Khén được coi là linh hồn của ẩm thực Tây Bắc bởi hầu hết các món ăn của đồng bào dân tộc Thái ở Tây Bắc đều sử dụng Mắc Khén làm gia vị! Mắc Khén có mùi thơm nồng nàn, thơm gấp nhiều lần hạt Tiêu, và đặc biệt nhất là cảm giác “tê lưỡi” khi ăn & nếm thử Mắc Khén. Mắc Khén tươi có màu xanh! Nếu sử dụng ngay lúc tươi này có mùi vị thơm ngon nhất. Nhưng không bảo quản được lâu, nên bắt buộc sau khi hái xong, ta phải phơi khô. 2. SỬ DỤNG MẮC KHÉN NHƯ THẾ NÀO? Mắc Khén là gia vị (như Hạt Dổi vậy)! Các món nướng (như cá nướng, thịt nướng…) của Tây Bắc mà không có Mắc Khén thì đâu còn là đặc sản Tây Bắc, có thêm thứ hạt này, cá nướng ngon hơn rất nhiều. CHÚ Ý: Không nên cho quá nhiều Mắc Khén, món ăn của ta sẽ bị đắng. Hãy cho 1 lượng vừa phải. Rồi khi ăn, nếu chưa thấy ưng ý, ta hãy pha thêm Mắc Khén với nước chấm hoặc trộn với Bột Canh để chấm thêm. - MÓN NƯỚNG: Mắc khén rất hợp với các món nướng! Tẩm 1 chút mắc khén vào Cá hoặc Thịt rồi nướng thì có vị đặc trưng, ăn 1 lần khó quên lắm. - MÓN RÁN: Ta có thể dùng Mắc Khén để tẩm ướp thực phẩm như cá, thịt trước khi đem rán. Mùi Mắc Khén cay cay, thơm thơm, đảm bảo không có loại gia vị nào đặc biệt đến thế. - PHA NƯỚC CHẤM: Chỉ cần cho 1 chút bột Mắc Khén đã rang xay vào bát nước Nắm, chấm gì cũng thấy ngon. Đặc biệt là chấm Cá/Thịt nướng hoặc Rán. - Làm gia vị Chẩm Chéo: mắc khén là nguyên liệu chính làm nên món chấm tinh túy nhất của ẩm thực Tây Bắc. - TẨM ƯỚP LÀM THỊT KHÔ: hạt mắc khén dùng để tẩm ướp thịt, làm các món thịt trâu - bò - lợn khô. 3. SƠ CHẾ, RANG & XAY MẮC KHÉN NHƯ THẾ NÀO? Mắc Khén phải rang, rồi xay thành bột thì mới sử dụng được. Chú ý, không nên rang/xay quá nhiều, mỗi lần ta chỉ cần rang 1 ít, dùng hết rồi lại rang tiếp. Sau khi đã rang xong, chúng ta không nên xay hoặc giã luôn. Mà hãy để nguyên như vậy trong vòng 30 hoặc 40 phút cho nguội hẳn rồi mới xay. Vì Mắc Khén nhiều tinh dầu, nếu ta xay ngay khi còn nóng sẽ bị dính, rất khó mịn. Sử dụng cối xay hạt Tiêu sẵn có trong gia đình, hoặc cối & chày để giã, tán nhỏ hạt Mắc Khén Hoặc đơn giản nhất là dùng máy xay, nếu các anh chị rang & xay nhiều! Thì dùng cối của máy xay sinh tố là nhàn nhất. Bột Mắc Khén thành phẩm chỉ cần mịn vừa phải, không nhất thiết phải mịn nhỏ như bột hạt Tiêu. 4.CÁCH BẢO QUẢN: Cho vào lọ thật kín để bảo quản, Chú ý không bảo quản trong tủ lạnh, chỉ cần để nơi râm mát. Liên hệ bán buôn - bán lẻ toàn quốc: VUA ĐẶC SẢN - thương hiệu cung cấp đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam “Tinh hoa - bản sắc - chính gốc - nguyên bản” ☎️Hotline: 0907266388 #TuongotMuongKhuong #BanhramHaTinh #Muoichamcheo #Botsannguyenchat #Duongphennguyenchat #Duongthotnotnguyenchat #Gaotesengcu #Bunkho #Migao #Banhda #Banhdanaucanh #Banhtrangcuonthit #Banhtrang #Vuadacsan #Dacsanvungmien #thucphamantoan #Miendong #mangkho #mamtomthanhoa