Dụng Cụ Đục Đá Ice Pick Tạo Hình Chuyên Dụng Cho Bartenders

* Đá dùng cho cocktail thường có nhiều hình thù khác nhau như đá hình trụ, đá bào, đá dạng hình cầu, đá viên, đá vảy… để tạo nên nhiều hình dạng đặc sắc cho đá, các Bartender hầu như đều tự tay điêu khắc, đục đẻo bằng những dụng cụ pha chế chuyên dụng của Bartender. * Dụng cụ tạo hình khối đá thường được các Bartender sử dụng phổ biến nhất có thể kể đến là cây đục đá 3 chia hoặc 6 chia. Cây đục đá có hình dạng dài kích thước từ 20,5 – 23 cm với hai đầu, một đầu được làm bằng bằng thép không gỉ, đầu còn lại là cán cằm có gắn gỗ chắc chắn. Với thiết kế nhỏ gọn, đơn giản và dễ sử dụng, công cụ hỗ trợ này sẽ giúp bạn có thể tạo hình các khối đá lớn trở thành những tác phẩm điêu khắc với độ chính xác cao, dễ dàng và thuận tiện khi sử dụng. * Với các Bartender ngoài việc pha chế thức uống thì quá trình điêu khắc, tạo hình khối đá cũng là cả một nghệ thuật. Đối với mỗi loại đá sẽ có ứng dụng với một số thức uống nhất định. Điển hình là những loại rượu mạnh đắt tiền, nếu sử dụng với đá bào hoặc đá viên có kích thước nhỏ sẽ rất mau tan thành nước, từ đó dẫn đến loãng rượu và làm mất đi hương vị cay nồng đặc trưng. Trong trường hợp này nếu sử dụng những viên đá có kích thước lớn đã được điêu khắc có hình cầu hoặc hình vuông, sẽ làm giảm thiểu quá trình tan chảy, điều này sẽ giữ cho hương vị rượu được cân bằng hơn và đảm bảo độ lạnh hợp lí.