Daiso Phễu giấy lọc cà phê kiểu tiện dụng không cần phễu lọc 1 ly màu nâu - 12 tờ

Daiso Japan Phễu giấy lọc cà phê kiểu tiện dụng không cần phễu lọc 1 ly màu nâu - 12 tờ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Xuất xứ: Nhật Bản Trọng lượng: 0,1kg Kích cỡ: 8.7cm×13cm×0.1cm Chất liệu: Giấy 100% Thông tin thêm: Hướng dẫn sử dụng: Theo hình A và B gấp phần viền mép giấy, rồi đặt giấy lọc vào phễu pha cà phê. Cho bột cà phê vào phin tùy theo số lượng người sẽ uống (1 ly cà phê tương đương 8 - 10 g). Cho cà phê vào giấy lọc, nhẹ nhàng thêm nước sôi vào giữa cho cà phê thấm nước, đợi 30 giây. Sau đó, rót thêm nước nóng theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài, chờ khoảng 3 phút, rồi thưởng thức. Sau đó rót cà phê vào cốc theo số lượng người sẽ uống. Giữ tay cầm của bộ lọc và loại bỏ bã cà phê khỏi bộ lọc. Cảnh báo: Có khả năng mở đáy. Do đó, hãy gập các bộ phận đã được may hoặc nối lại và không trực tiếp lấy các thành phần bên trong lưới lọc hoặc lưới lọc ra. Các vị trí đường giao nhau đã không được dán. Nếu bạn không uốn cong những vị trí này trước khi sử dụng, các đường nối có thể bị bung ra trong quá trình sử dụng. Khi đổ nước sôi vào, nhiệt độ của sản phẩm sẽ tăng lên. Cẩn thận không gây bỏng. Bảo quản sản phẩm ở những nơi khô ráo, tránh ẩm ướt. Không sử dụng sản phẩm cho các mục đích khác. Sản phẩm này là dùng một lần. Không tái sử dụng sản phẩm. Phân biệt & chọn đúng loại giấy lọc cà phê: Giấy lọc cà phê là dụng cụ không thể thiếu trong cách pha chế cà phê Pour Over. Hiện tại trên thị trường có 2 loại giấy lọc cà phê chính: 1. Loại giấy lọc được tẩy trắng (bleached): Có hai loại chất tẩy được sử dụng chính trong quá trình sản xuất giấy lọc là Clo và Oxy. Trong đó việc tẩy trắng bằng oxy hóa được coi là an toàn và đáng tin cậy. Giấy lọc cà phê Hario tẩy trắng bằng công nghệ oxygen, rất an toàn và được tin dùng trên toàn thế giới. 2. Loại giấy lọc không tẩy (unbleached) Đây là loại giấy lọc cà phê có màu nâu, vàng thay vì trắng sáng, nguyên do chính là vì nhà sản xuất không xử lý tẩy màu như trên. Như vậy, ngoại trừ màu sắc thì giấy lọc không tẩy có vẻ “khá ổn” nhưng vấn đề chính với loại giấy lọc này là nếu không tráng, rửa trước khi pha cà phê thì loại “giấy lọc mộc” này còn ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Chúng ta cần biết rằng giấy lọc cà phê nói chung cũng gần như các loại giấy khác, nghĩa là cũng qua xử lý công nghiệp và thành phần của chúng cũng khá phức tạp, ví dụ như: 40% – 50% cellulose (lưu ý rằng hạt cà phê cũng có thành phần chính là cellulose nhé), 10% – 55% hemicellulose, 20% – 30% linhin (lignin), 6% – 12% các hợp chất hữu cơ khác, 0,3% – 0,8% hợp chất vô cơ. Với các thành phần trên, khi bạn pha cà phê với nước sôi 92 – 96oC (nhiệt độ thuận lợi để hòa tan hầu hết mọi thứ có thể tan trong nước) bản thân giấy lọc cũng bị biến đổi và cho ra những tạp chất y như quá trình chiết xuất. Để thử nghiệm điều này, rất đơn giản, bạn có thể lấy các loại giấy lọc và cho vào phễu, rót nước nóng (hoặc nước lạnh) để xem kết quả thu được. Phần nước thu được sau khi rót qua giấy lọc sẽ có màu vàng nhạt và có mùi gỗ (woody), nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê nếu toàn các hợp chất này pha trộn vào cà phê trong suốt quá trình pha chế. Vì vậy, việc làm ướt giấy lọc trước khi pha chế, còn gọi là quá trình ngâm ủ (Prewetting) sẽ giúp phần nào loại bỏ các tạp chất của giấy tạo ra và đảm bảo ly cà phê được “sạch” và mang đầy đủ hương vị nhất có thể. Tại đây, bạn có thể tạm rút ra kết luận rằng giấy lọc không tẩy có thể ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất nếu không được làm sạch tốt, nhưng thực sự mà nói chúng thân thiện với môi trường hơn, và cho bạn cảm giác khá an toàn vì không phải tiếp xúc với chất tẩy màu. #daisoaeon#daiso#daisojapan#donggia40k#giấylọccàphê #giấylọccafe #giấypourover #giấylọcpourover #giấyv60 #giấylọcV60 #hario #brewcoffee #v60 #v60cafe