250gr Cá Cơm Mờm Sữa Khô Đặc Sản Miền Trung

Để làm được mẻ cá mờm cơm khô ngon thì chúng ta phải chọn loại mờm sữa để chế biến. Đây là một loại cá mờm rất nhỏ, dài tầm 3 cm, phần đầu to ánh trắng bạc, phần thân tròn có dải chỉ bạc nhỏ, còn lại là trong suốt. Loại cá mờm này thịt ngon và dai, có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt nhiều canxi và vitamin A nhưng mỗi năm chỉ có một mùa đánh bắt từ tháng tư đến tháng tám âm lịch mà sản lượng còn thấp nên chúng có giá đắt gấp đôi, gấp ba lần loại cá mờm làm nước mắm. Loại cá mờm sữa này thường được xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản và Hàn Quốc. #dokho #anvat #doanvat #cakho #khoca